안녕하세요. 키친리더입니다 : )
오늘 소개해드릴 납품현장은 송도에 위치한 죽 전문점입니다.
전체적인 죽 전문점의 주방을 먼저 보여드릴게요.
주방입구로 들어가시면 배식공간이 위치해있어요.
- 배식공간에는 배식대, 뒷줄밧드냉장고
그 옆으로는 저장공간이 준비되었답니다.
- 저장공간에는 25BOX냉장고, 35BOX냉동냉장고
저장공간 옆에는 조리공간이 준비되었답니다.
-조리공간에는간텍기
조리공간 맞은편에는 퇴식공간이 준비되었답니다.
-퇴식공간에는 2조세척기세정대, 식기세척기, 퇴식대
(★세정대 위로는 벽선반★)
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